O 7ª Beer Beach Burger, integrante do Calendário de Eventos de Macaé, começa nesta quinta-feira (11) e irá até domingo (14), na orla da Praia dos Cavaleiros. O festival é uma realização do Polo Gastronômico de Macaé, com o apoio da Prefeitura. Na quinta (11) e sexta-feira (12), o início será às 18h; no sábado (13), às 16h; e no domingo (14), às 12h. Um total de 27 estandes estarão distribuídos por três quarteirões, a partir da rua Lindolfo Color.
Cervejas artesanais e vinhos, hambúrgueres a preço único e ainda quatro hambúrgueres doces poderão ser degustados no evento, que conta com shows todos os dias. Dezenove receitas foram criadas especialmente para o 7ª Beer Beach Burger. Os organizadores esperam vender de 10 a 20 mil litros de cervejas e 60 mil hambúrgueres nesta edição.
“Em sua 7ª edição, o Beer Beach Burger integra o Calendário de Eventos de Macaé. Nos últimos anos, o município ampliou o seu posicionamento turístico, antes quase restrito ao turismo de negócios. Macaé tem grande potencial para o turismo de lazer, por suas belezas naturais, por ter a segunda maior rede hoteleira do estado e por seus restaurantes, que primam pela qualidade gastronômica. Esse é mais um evento que gera divisas para o município e incrementa o desenvolvimento não apenas econômico regional, como também cultural e social. Incentivamos e apoiamos iniciativas como essa do Polo Gastronômico de Macaé”, salienta o Secretário Adjunto de Turismo, Léo Anderson.
“Nesta edição, os hambúrgueres foram inspirados em comidas de rua mundo afora. Cada associado criou sua receita com base em algum elemento que representa um lugar no mundo. Outra novidade é uma infraestrutura ainda melhor. Temos pensado cada vez mais no conforto e na segurança de quem frequenta o evento”, conta Kelly Paiva Saidler, diretora de Marketing do Polo Gastronômico de Macaé.
“O Beer Beach Burger representa uma grande oportunidade para as cervejarias mostrarem o seu trabalho e que a cidade tem gastronomia e cervejas de qualidade. De alguns anos para cá, deixamos de ser apenas uma cidade voltada para o turismo de negócios, ligado ao petróleo. Isso posiciona a cidade como apta a receber o turista que vem para cá curtir o que Macaé tem a oferecer e toda a beleza do município; praias, arquipélago, lagoa e a serra”, enfatiza o mestre cervejeiro, Cláudio Coelho Ramos.
Bebidas
As cervejas serão estrelas no 7ª Beer Beach Burger. Hopgargen, Coronel Pafo, Cervejaria Cavaleiros, Cara de onça, Show de Bola e Ai vovó, uma dessas é a combinação perfeita com os hambúrgueres e sanduíches escolhidos. Outra opção será os vinhos do Trattoria do Nutte
Hambúrgueres e sanduíches
Confira as receitas: Cozinha Urbana, com Provoleta Burguer (pão brioche, blend da casa, aioli, provolone e chimichurri); Estação, com Ha-uai (pão brioche, blend suíno, abacaxi grelhado, provolone empanado, maionese de bacon e rúcula); Hopgarden, com Western (pão brioche, Blend Bovino, Queijo cheddar, Anéis de cebola, Bacon, Barbecue); Forneria Giorgio, com Parma Invocato (sanduíche na massa de pizza, fatias de Parma, rúcula, tomate confit e creme de grana padano) e Delirium, com Cheese Ribs (pão de sal selado na manteiga de garrafa, 120gr de costela no bafo desfiada, queijo coalho acompanhado de melado de cana e um aperitivo de abacaxi flambado).
A viagem pelo mundo continua. Lagostão, com Irlanda Fish Fillet (pão Brioche, filé de peixe, queijo cheddar, alface, cebola roxa e molho à moda do Lagostão); Gogowok, com o Japa Go (hambúrguer de salmão, shimeji caramelizado, sweet chilli de maracujá, crem cheese, couve crispy e maionese de wasabi); Bom a Pampa, com Ancho Irado no Arado – Philly cheese steak (ancho no arado, filetado com cebola e pimentões assados e bacon de barriga defumado na casa, com molho cheddar artesanal no baguete de parmesão) e Novo Parada, com um Francês com releitura brasileira (pão brioche, blend de Picanha, bacon, queijo cheddar, cebola crispy, maionese de manjericão e molho bordelaise de açaí).
Mas não para por aí. Trattoria vai levar o Divino Nutte (cachHot dog de linguiça mineira, vinagrete, maionese caseirinha e batata palha, bacon, mostarda, envolvido com queijo parmesão derretido na chapa); Durval, a Vaca Rústica (costela bovina assada desfiada, creme de queijo grana-padano, geleia de cebola roxa e mel, rúcula na baguete artesanal); Gêmeos, o Acapulco (pão brioche, Blend bovino, bacon caramelizado, queijo coalho empanado, geleia de goiabada levemente picante) e São João, o Brasileiríssimo (carne seca desfiada puxada na manteiga de garrafa, banana caramelizada , creme de alho-poró e provolone no pão ciabata).
Já Seu Clovis, apresentará o American Dream Burger (pão de sal, levemente, temperado com pasta de alho artesanal, blend bovino, queijo prato, molho especial e tiras de bacon); Vicoli, o Mezzaluna (fior di latte, panceta curada, tomatinho confit, pesto de basílico e grana padano, envolto na massa de pizza da Vicoli); Macahe burguer, o Glicério (pão brioche, dois smash de 60g, duas fatias de queijo cheddar, maionese de alho negro, cebola caramelizada e bacon crocante) e o Ilhote Sul, o Burger Au Poivre (brioche de fermentação natural, maionese, blend de carne bovina mais suína, mozarela de búfala, cebolada caramelizada, molho poivre com dijon e rúcula).
Picanha do Zé criou o Zé Polpetone (blend bovino recheado com queijo derretido, crispy de cebola, maionese de bacon e barbecue defumado da casa); Feito com Arte, o Mineirinho (Pão de brioche, blend de carnes, queijo canastra, cebola caramelizada e maionese de manjericão) e Balli, o Surf and turf (pão de brioche, Blend bovino com haddock defumado, creme cheese, alface americana, cebola roxa, crispy de alho poro, finalizado com tare da casa)
Hambúrgueres doces
A Mirabolando apresentará o Sweet Pop Burger (pão de cacau recheado com brigadeiro de 3 leites, geleia de morango da casa, duja crocante e pipocas caramelizadas com toque salgadinho, finalizado com Nutella); a Lugano, o Parrí Parrí (Waffle de croissant, sorvete de creme, creme de caramelo, finalizado com crocante de amendoim); a San Lorenzo, o Cookie San Lorenzo (cookie de massa fresquinha e crocante, calda de chocolate callebaut e sorvete); a Calebito, o Disco Calebito (pão de brioche, recheio de nutella ou coulis de frutas vermelhos, sorvete de baunilha e praliné de avelã crocante); e a Nuvem de Mel, o brasileiro Sonho de Infância (uma massa bem fofinha, fartamente recheada com um creme de confeiteiro e finalizada com uma nuvem de açúcar).
Shows
Quinta-feira (11) – Alafin e sua banda, às 20h; e Mamooth Band, às 22h.
Sexta-feira (12) – Danny Boy Bizzi, às 19h; Caru de Souza, às 21h; e B2 Regional, às 23h.
Sábado (13) – Raphaela Souza Rock Sessions, às 19h; Santas Rita e Cassia do Rock, às 21h; e Sérgio Rocha Blues Band, às 23h.
Domingo (14) – Big Washington & Ângelo Nani, às 14h; The Brazilian Blues, às 17h; e Violence Division, às 19h.
A DJ Luiza Aguiar mostrará o seu trabalho durante todos os intervalos de show do evento.
*Se beber, não dirija.
**Proibida a venda de bebiba alcóolica a menores de 18 anos.
Por Secom pref Macaé